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火锅添加剂致衣服有味
时间：2015-03-03 17:24:38 作者：大优惠网 点击：1966次
事件：
近日，有网友盛传，在火锅店饱餐一顿后，衣服上往往会留下刺鼻的火锅味，有味道的原因，是不是与锅底加入“一滴香”等添加剂有关？对此，食品安全方面的专家称，如果味道过浓过久，确实可以断定含有一定量的添加剂，但不能凭味道浓淡和残留时间长短，来判断添加剂量的多少。
危害：
“一滴香”是食品添加剂的一种，形态与食用油差不多。其主要成分是乙基麦芽酚、丙二醇、食用香料等，一般用于饭店火锅的烹调中。在水煮沸时滴上一滴，能明显提升汤底香度。服用过量化工合成物质对人体危害很大，长期食用更会损伤肝脏，因此，长期过量食用“一滴香”有损健康。全国工业品生产许可查询机构也已经表示，“一滴香”属化学工业制品，食用后对人体损害很大，有致癌的风险。
求生方法：
在食用火锅的过程中，可以观察火锅的油。如果火锅油量不是很大，但是味道却特别香，那就比较可疑。专家解释称，“一滴香”归根结底只是一种咸味香精而已，在我们日常吃的薯片之类的零食当中也都存在，并没有什么大碍。而且即便汤底使用了“一滴香”，也不会存在加入的越多、味道就越浓这样的情况，所以对于“一滴香”我们不必过于在意。
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